Mária Štefáková z NEDÚ v Ľubochni pripravila kuchársku knihu s presným návodom, akým spôsobom sa majú stravovať diabetici, aby udržali svoju glykémiu na dobrej úrovni. Knihu s názvom Varíme diabetikom si môžete objednať na tel. č. 0908 069 388. Stojí 10 eur plus poštovné 3 eurá, teda 13 eur.
Diétna sestra v NEDÚ v Ľubochni, ktorá učila – a naučila – tisícky diabetikov žiť s ich diagnózou spokojný a plnohodnotný život. Čitateľom svojich dvoch kníh (Varíme diabetikom a Diagnóza Cukrovka, spoluautor Jozef Michálek) želá: „Aby vaša glykémia bola vždy dobrá.“
Deťom, ktorým bola práve diagnostikovaná cukrovka, pomáhajú zo začiatku zvládnuť túto zmenu v ich živote rodičia a celá rodina. Všetko sa však dá osvojiť, naučiť a prijať ako bežnú súčasť životného štýlu. Mám skúsenosti, že detskí diabetici si pomerne rýchlo a ľahko osvoja vedomosti, ktoré potrebujú pre život s cukrovkou, a že sú hrdí na seba, že to dokážu.
Prvé jedlo dňa. Diabetici sa často pýtajú, či je potrebné raňajkovať. Existuje len jedna odpoveď: Raňajkovať ÁNO. Diabetik sa má stravovať zdravo a pravidelne. K tomu patria každodenné raňajky v tom istom čase a v množstve, ktoré je prispôsobené jeho telesnej hmotnosti a nastavenej liečbe.
Zo života diabetičky: „Prvé, čo mi napadlo, keď mi to doktor povedal, bolo: Tak, a už nikdy nebudeš môcť jesť zákusky.“ Hovorí sa, že pre diabetika sa cukor stal „jedom“. Sacharidy sú však zdrojom energie a každý človek, teda aj diabetik, ich musí prijímať denne...
Mária ŠTEFÁKOVÁ, diétna sestra v Národnom endokrinologickom a diabetologickom ústave v Ľubochni už 47 rokov zostavuje stravovací režim pre pacientov, ktorí sa do Ľubochne prichádzajú liečiť s dvomi typmi diagnóz: jedným sú endokrinologické ochorenia, druhým je diabetes mellitus.
Vianoce diabetika sa tiež podobajú na bežný spôsob trávenia týchto sviatkov: leňošenie pred televízorom a zvýšenie glykémie s ospravedlňujúcim „len na chvíľu“. Aká by mala byť vianočná hostina v rodine diabetika?
Aj počas dovolenky diabetik dodržiava všetky zásady stravovania ako po iné dni pri rovnakej alebo podobnej fyzickej záťaži. Na dovolenku si dôkladne pripraví nevyhnutnú výbavu, ktorá zabezpečí jeho potreby a monitoring glykémie. Pripraví si všetky lieky, pomôcky na aplikáciu inzulínu, glukomer, zdravotný preukaz a informáciu s nápisom: Som diabetik.
Diétna sestra Mária Štefáková z NEDÚ v Ľubochni pripravila kuchársku knihu s presným návodom, akým spôsobom sa majú stravovať diabetici, aby udržali svoju glykémiu na dobrej úrovni.
